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Q1.什麼是維他命，為什麼要補充維他命呢?
Ans：維他命Vitamins-又稱維生素。維他命是維持身體健康的必需品。有些維他命是身體不能製造，若不能從飲食中獲得，便可引起維他命缺乏症。事實上，除了飲食均衡外，專家建議每日還是需要攝取適量維他命才能適應今日不良的生活環境。服用適量的維他命既安全可靠的攝取營養又可保持身體健康的最佳途徑。
Q2.市面上維他命林林總總，該如何選擇呢？
Ans：
(1)詢問專業人員：不同的維他命須用於適當的對象，才能達到預防或改善症狀的效果。
(2)明確的產品標示：在選購維他命時，應注意產品的標示及成份如：營養素含量、食用量、產品功效及建議使用對象等。
Q3.不同年齡，需要吃不同的維他命嗎？
Ans：不同年齡的營養需求是不一樣的，譬如說；青少年期以成長發育為首，成年人著重於體力健康的維持，而中老年人則需要預防慢性病的發生。因此，所需營養素的類別、攝取量也有所差異。
Q4.一天中何時吃維他命最好呢?
Ans：服用維他命的時間，建議於餐後服用，這樣比較容易吸收。
Q5.應該如何保存維他命呢?
Ans：維他命避免放置於高溫、光照或潮濕處，以乾燥陰涼處為佳，並應避免放於兒童容易拿到的地方。此外，不可將維他命放置冰箱，因為冰箱有水氣會讓維他命受潮發霉。同時，每一瓶維他命的標籤上，都會註明保存期限，請務必於服用前查明，如超過保存期限請勿服用。
Q6.長期吃維他命，對身體有沒有不良影響呢？
Ans：維他命並不是藥，只是營養補充品，包含了多種人體所需的維生素及礦物質，是可以安心服用的。服用時需要多喝水。
Q7.為什麼吃素更要補充綜合維他命呢？
Ans：吃素的人非常缺乏維他命B12，因為維他命B12必須從動物性食物中才能攝取得到，如肝臟、肉類、乳品及蛋類，且人體無法自行合成，如嚴重缺乏維他命B12，會造成惡性貧血、神經障礙、感覺異常及脊髓病變等疾病。吃素者應每日補充完整均衡的綜合維他命，以預防因飲食造成營養素缺乏而導致的疾病。
Q8.抽煙的人應特別補充維他命嗎？
Ans：抽煙過多刺激消化道，影響消化功能，抽煙的人維他命C的需要量比不抽煙的人至少增加30%，維他命C對於身體的免疫系統佔有相當重要的角色，維他命C主要存在於蔬菜水果中，但經過烹調或保存不適當都會降低其含量。所以建議，吸煙的人應每日需攝取適量的維他命C。
Q9.應酬喝酒也要吃維他命嗎？
Ans：飲酒過量將破壞肝臟及胰臟功能，影響消化系統及新陳代謝功能，不僅如此，它還傷害正常蠕動，降低小腸吸收能力，造成營養不良。所以經常飲酒過多的人，需要增加更多的維他命如B6、B12、A、C等及礦物質如鋅、鎂、鈣等維持營養平衡。
Q10.服用「抗氧化群」有什麼好處呢？
Ans：近年來，抗氧化群能有效地抵禦自由基，即不正常氧化分子的侵害。自由基是一種強氧化劑，為細胞正常代謝時必然產生的毒素。因此，補充抗氧化群，可以保護細胞、預防提早老化，也可以防禦慢性病的發生。
Q11.市面上是否有非侵入性的儀器，可測量身體抗氧化的指數呢?
Ans：目前有一個機器可以測量人體的總抗氧化指數，透過生物光子掃描儀，以非侵入性方式測量人體皮膚組織中類胡蘿蔔素濃度的儀器，類胡蘿蔔素是抗自由基和抗老化的主要維生素，只要兩分鐘就可以測出你的身體抗老化程度。此檢測儀已通過美國生物學會臨床驗證。
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